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La salsa est une danse improvisée qui respecte des pas de base, qui se danse généralement à deux, où le garçon guide la fille, mais que l'on peut pratiquer également seul, ou à plusieurs.

 

On distingue 3 styles principaux : la salsa cubaine, la salsa dite portoricaine, et la salsa colombienne.

Le style cubain, celui principalement proposé à l'Arpac cette année, vient de la danse casino des années 1950, telle que pratiquée dans les chorégraphies du Tropicana, fameux club de La Havane, et prend ses racines dans le son cubain : très africain, « dans le sol », les gestes sont économisés, on peut le danser dans des endroits bondés. C'est avant tout une danse populaire et sociale !